茶香飘万里 紫砂韵流长
“小石冷泉留早味，紫泥新品泛春华。”虽是小石冷泉，而用紫砂壶煮之，是不是就有了春的滋味？
“喜共紫瓯吟且酌，羡君潇洒有余情。”诗友来了自然热情款待，以茶代酒，用紫砂盛满香气，吟诗作对，最是悠然自得。
我国古代文人对紫砂壶的喜爱，从南宋著名诗人梅尧臣、北宋文豪欧阳修的诗中可见一斑。紫砂壶，由1200多度窑火烧制而成，泡茶既不夺茶香，又无熟汤气，色、香、味皆蕴，因此深受人们的喜爱。除独特的实用价值外，紫砂壶还有一个特点，就是雕刻艺人直接把诗情画意刻画其上，使其更具有欣赏收藏的价值，正所谓“杯随字贵，字随壶传”，一位陶艺大师的作品，若以重量计价，堪比黄金贵。
盛世好收藏。近年来，紫砂壶的收藏热持续升温，收藏队伍日趋庞大。无论大家老壶，还是名师新品，好藏者穷追不舍，志在必得，入手后喜不自禁，失之交臂则抱憾连连。但当今以次充好、假冒名品、以新充旧等现象充斥着紫砂市场，令人真假难辨，淘一把货真价实的好壶还需一双多年练就的慧眼。如何鉴别紫砂真伪，是老壶还是新壶？中国工艺美术学会会员、中国紫砂协会会员、宜兴紫砂行业协会会员、当代知名紫砂艺术名人陈成多年来一直致力于研究紫砂壶艺术的设计和全手工制作，她设计创作的作品造型自然，趣味天然，在仿真中提炼抽象，于简约处彰显意韵，曾获得过国际国内多项大奖，关于紫砂壶的鉴别，陈女士说起来不仅如数家珍，而且头头是道：
第一步：看颜色。宜兴紫砂色彩丰富，除了比较多的栗紫色以外，还有红紫、褐紫、黛紫等。宜兴以外其他地方的所谓“紫泥”烧出来的成品颜色单一，一般均呈橙色，细看有一种黄泥在内的感觉，宜兴紫砂壶除了大量以紫红色为主外，还有绿、黄、黑等颜色，可以说色无相类，品无相同。非宜兴紫砂的颜色则单一、刻板，缺少变化。
第二步：观品相。紫砂除了其材质以外，品类、品相、品格也很重要。紫砂壶造型是存世各类器皿中最丰富的，素有“方非一式，圆不一相”之称。作为艺术品的一个门类，紫砂可以满足藏家不同的心理需求，大度、清秀、古拙的紫砂壶各有可取之处。但藏家多认为古拙为最佳，大气清秀次之。因为作为茶文化的组成部分，紫砂壶追求的意境即“淡泊和平，超世脱俗”，而古拙与这种气氛最为融洽。
第三步：摸质感。拿起一把紫砂壶，除了观、审以外就是用手去摸，必要时可将壶贴在脸上。因为宜兴紫砂土内含相当比例的砂质，摸上去温润，舒适，“如手摸豆沙，细而不腻。
第四步：听声音。宜兴紫砂经人工制作，泥胚经过多次捶击、整压，再经多道工序，其上面制作者的手指印纹可谓上千万，烧成后敲击的声音比较清脆，非宜兴壶成型时只是经过泥浆从转盘中旋出，或从模型中做出来，泥料未经挤压也没经过艺人用手推、捏、摸、顺、刮等手工工艺，因此缺少情韵，敲起来声音会发闷。
第五步：看内部。制作紫砂壶经过多道工序已经很难看出手工痕迹，但仔细观察触摸壶内部却可发现一些迹象，例如嘴与壶身衔接处，如果是手工黏合的，则在交汇处总有一点痕迹显示出来，因为制壶者很难将壶的内身修整得很光滑，再说也没有必要去处理得很平整。
辨别真伪只是选择一把上好紫砂壶的第一步，陈女士表示，对于藏家而言，要鉴赏壶之优劣，自然还会另有一番品评，那就是壶之形、神、气。
形，即壶的外观形象。由于紫砂壶不依赖任何釉色，只以砂色本来面目示人，全靠素面素心沟通茶人，那么肌理纹路就成了首选的外观标准之一。一方好壶，有的细腻得如同新生的婴儿，抚之顿生怜爱之情；有的则生熟料混用，粗糙稚拙间又可见匠心独具。另外就得看壶身，壶体的每个部分应该独立鲜明，线条缓冲流畅，明暗转折中却主次分明，虚实对比中凸现立体感。
神，即壶的神态情趣。壶之魅力，不仅表现在平面外观上的造型之趣，更是得益于空间起伏中的思索之美。紫砂壶一旦有了神韵，也就意味着它已经具有了生命。
气，即壶的气质内涵。一方上好的茶壶总是气韵生动的，它不仅是一件生活用品、一件装饰品，更应是一件艺术品。藏家藏壶多为怡情养性、陶冶情操，从而在使用中获得一种美的享受。而名家制壶或朴素、或率真，也多能把自己的内心表现在壶上，壶为心声，其本身也就是一种情感的抒发。品名壶，那也就是一种超越时空的会话，一种意识形态的交流，从而在壶中感受一种强烈的艺术感染力。
总而言之，一件完美的紫砂壶艺术作品，选料讲究，构思精巧，制作过程严格控制干燥程度以及火度、气氛温差等。只有这样，才能使设计的作品达到预期效果；只有这样，才能使紫砂土与火的结合产生出特有的艺术效果。因此，一件完美的紫砂作品在各道工序中凝结着陶艺工作者的心血。而在已于中国宜兴陶瓷博物馆创立紫砂研究工作室的陈成女士看来，紫砂陶艺不单是技艺，其中更有丰富的内涵，所包含的也不仅是泥土和空间，更重要的是深厚的传统文化，正因为壶之形、神、气兼备，才使得它具有那么深厚的艺术魅力和那么强的感染力。
至于分辨新旧，陈成女士表示，流传至今的真旧紫砂器不多，完美而又古朴雅拙的紫砂珍罕品更难得到，旧的若属真旧紫砂器，往往器表有一层自然的光泽，是由于久经盘玩，慢慢地透出来的温润光泽，被称之为“精光内蕴”，.新器造旧决无此特点，分辨新与旧时，要特别谨防新器造旧术的欺骗，切勿只重器表而忽视了其内在的素质。
有收藏者不懂养壶的道理，将新买回的紫砂壶往陈列柜里一摆，或者往箱子里一装就算完成任务，殊不知，如此藏壶方法是最不可取的。陈成女士提醒藏家，新购回的壶，必须用心去养，然后再存放。
新买的壶在使用前，可以先放些茶叶用滚水泡一下，多泡几次更好，再里外刷洗干净，将壶内残留的砂粒彻底清除。用泡过的茶叶擦洗比较好（因为有些商贩，在出售茶壶时，可能会给茶壶“化化妆”，用上面所讲的方法可以清除一些由此产生的异味）。
在泡养过程中，切不要太心急，千万不要用有细金刚砂颗粒的抛光布之类的材料擦，这样很容易伤及表面，留下划痕，从而破坏紫砂质感。比较好的方法是用粗硬的棉布擦拭，清洗时用尼龙刷。不要太用力以免不小心戳坏茶壶。泡养茶壶要用心，斟茶时要有正确手势，最好用食指轻轻摁住盖沿。平时喝茶，可以用干净毛巾擦拭，不要将茶汤留在壶面，否则久而久之壶面上会堆满茶垢，擦拭以后会有浮光，这种品相玩家比较忌讳。一把养好的壶，应该呈“黯然”之色，这种光泽应该是“内敛”的。喝完茶后，茶壶最好不要留茶叶，倾倒洗净。虽然紫砂壶确实有隔夜不馊的特点，但隔夜的茶，会有陈汤味。从卫生方面来讲，紫砂壶终究不是“保险箱”，而且茶泡后放置10小时后再喝本身对身体就不利。
紧张的工作之余，若能邀上二三知己，用上好的紫砂壶泡一壶好茶，喉底回甘之时，疲劳和烦恼顿消；此时再欣赏一番壶上的晋唐之风、名山秀水、花鸟园林的意境，这该是何等的风雅啊！
附简介：陈成，女，1952年生于陶都宜兴.中国工艺美术学会会员、中国紫砂学会会员、中国紫砂行业学会会员。于中国宜兴陶瓷博物馆创立紫砂研究工作室，专业从事紫砂壶艺术的设计和全手工创作，2006年被评为中国收藏家喜爱的紫砂艺术名人。1972年起就踏上紫砂艺术之途，师从著名紫砂花器高手顾道荣，后拜于中国工艺美术大师何道洪门下。因对紫砂艺术的热爱与真诚，在晋级国家级工艺师之后，仍虚心向各风格流派前辈名师们学习，忠实于紫砂陶艺的传统，在前辈大师们精彩名作与潺潺教诲下，艺术境界日趋成熟，设计创作的作品造型自然，趣味天然，在仿真中提炼抽象，于简约处彰显意韵。因而，花器作品『花』中有『简』，真中有趣；光素器作品线条和各部位搭配的比例恰到好处，在视觉上符合美学定律。30多年来的不断追求、探索、创新，始终保持真诚的心态。紫砂陶艺不单是技艺，这里有丰富的内涵，所包含的不仅是泥土和空间，更重要的是文化，是深厚的傅统文化。不然，为什么有那么深厚的艺术魅力，那么强的感染力。道法自然，自然界的花草虫鸟均能运用到紫砂壶艺中。《供春套具》、《寒山钟》、《大团结》、《田野情趣》等作品参加省和国家级工艺美术展并获奖。
